初訪被 Burnaby 與 Coquitlam 一帶街坊喻為該區域之‘中華美味府’ 的潮樓海鮮酒家的朋友們,格局華而不花、雅而不俗的潮樓,是可愛的意外。潮樓寬敞舒適,集大酒樓與街坊菜館於一身,名符其實的豐儉由人。每日自上午九時半起,身兼點心師傅要職的卓老闆,親自烹調多款或懷舊或創新的出爐點心取悅坊眾。一盅兩件手功蝦餃燒賣粉粿只是早午茶市序幕之一,出色的廚點與特點例如避風塘咖子、XO醬爆腸粉、魚肉鮮竹卷、鳳爪排骨飯、椒鹽鮮魷及得獎甜品合桃金瓜等都是食客所欣賞的。 晚飯時份,由總廚陳華帶領眾廚師,泡製時令佳肴及街坊小菜。無論配料、刀功、鑊氣、佈碟,都一絲不苟。陳總廚與卓師傅雖各有繁忙職務,卻極有默契,更經常交換心得意見,將廚房的出品更進一步,將潮樓的形象與口碑帶上一層。

餐房的設計以舒爽美觀為主,含蓄的東方典韻既有古雅感,又有溫厚大方的樸實氣質。大堂佔地甚廣,且沒有支柱阻礙,正是婚宴喜慶的的理想場地。偏廳面積較少,但自成一角,是貴賓廳,私人飯宴廳,亦是小型宴會與商務餐會的佳所。 潮樓位于 North Road 與 Lougheed Highway 兩條主街交界處商場旺地,交通方便,設有大量車位。